El ciclo de la vid

el ciclo de la vid

Disfrutar de un buen vino parece sencillo, solamente tienes que ir a una tienda o restaurante y escoger alguna de tus preferencias o dejarte aconsejar por un sumiller o enólogo. Lo que no nos solemos plantear es que antes de llegar a la mesa, ese vino tiene que pasar por un proceso complejo e interesante
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Las variedades de uva española más populares

variedades de uva

Un auténtico amante del vino debe ir más allá de saber si es un vino crianza o reserva, afrutado o intenso…, como buen enamorado, debe tener un expertise amplio sobre todos los aspectos que rodean al mundo del vino y que hacen que cada caldo tenga su propia personalidad. De hecho, un factor fundamental que
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¿Qué es la famosa denominación de origen?

denominación de origen

Las denominaciones de origen de los vinos, son garantía de su calidad. Se trata de una especie de documento de identidad que garantiza que, en su proceso de elaboración, se han seguido una serie de exigencias para realizar el mejor producto posible. La denominación de origen es una de las expresiones que más se escucha
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La Guía Peñín, herramienta de referencia

la guía peñín

Hablar de guías de vinos en España, es hablar de la Guía Peñín. Fundada por el periodista y escritor José Peñín hace ya 25 años, está considerada como la más completa del mundo sobre los vinos españoles. ¿En qué consiste exactamente la Guía Peñín? Se trata de una herramienta de referencia, tanto para profesionales como
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