Antiguamente las barricas se utilizaban para transportar el vino, de hecho, se servía directamente desde este recipiente que solía ser de diferentes tipos de maderas como, haya, pino, castaño, fresno… pero, con el tiempo y la aparición de la botella de vidrio todo cambió y la barrica se convirtió en mucho más que un recipiente.
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La mitología cuenta que el primer hombre que cultivó la vid fue Icario, un rey griego al que instruyó en sus artes el mismo dios, llamado Baco por los romanos. En tiempos de Homero, los viticultores griegos de renombre, agasajaban cada año a los pueblos cercanos en las fiestas de la vendimia; esto les daba
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Se trata de la técnica de elaboración del vino más antigua. Proviene de Francia y se ha utilizado tradicionalmente en los vinos de La Rioja. Se reinventó en los años 30 como resultado de una casualidad. Durante el transporte de la uva desde los lugares de recolección hasta el prensado, a un viticultor se le
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La cultura del vino cada vez está más extendida en nuestro país. Hay muchos aficionados que prácticamente están alcanzando la categoría de expertos. Y es que, el amor por el vino hace que se vayan dando pasos importantes en su conocimiento y las catas especializadas están a la orden del día en cualquier hogar que
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Disfrutar de un buen vino parece sencillo, solamente tienes que ir a una tienda o restaurante y escoger alguna de tus preferencias o dejarte aconsejar por un sumiller o enólogo. Lo que no nos solemos plantear es que antes de llegar a la mesa, ese vino tiene que pasar por un proceso complejo e interesante
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Limita los daños ocasionados por un paro cardíaco. Un estudio realizado en la Universidad de Connecticut desveló que beber una o dos copas de vino blanco al día reduce las secuelas que puede dejar un paro cardíaco. El responsable de este efecto protector es el resveratrol, que también se encuentra en la pulpa de la
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Nuestro vino Crianza 2011 ha recibido los mayores galardones que existen en el ámbito del vino y no podemos estar más felices. Recientemente, ha sido condecorado con la medalla de bronce de los World Wine Awards Decanter, pero no se queda solamente ahí, también ha recibido el Bacchus de Plata y la medalla de plata
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¿Te ha sucedido alguna vez que al abrir un vino hay algo que no te cuadra? El olor, el sabor…, no sabes qué es, pero lo cierto es que no lo consumes con placer. Te planteas que el vino puede estar picado pero no lo tienes claro, piensas, quizás es mi paladar. Por eso aquí
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Que en España somos unos auténticos locos del vino, de eso no hay ninguna duda. De hecho, contamos con el 12,9% de la producción mundial de vino y el enoturismo es uno de nuestros puntos fuertes, por no hablar de lo que nos gusta consumirlo. Porque, ¿qué hay mejor que regar nuestras comidas o momentos
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La palabra sumiller, del francés sommelier, es la persona experta en vinos que se encarga de aconsejar a los clientes de los grandes restaurantes el vino más apropiado para cada ocasión. Tradicionalmente en Europa un sumiller que ha sido certificado profesionalmente se identifica porque porta sobre su pecho una pequeña taza de plata colgada, el
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