Tipos de corchos, los guardianes del vino

tipos de corcho

Escoger los tipos de corcho adecuados para nuestras botellas de vino es una tarea más importante de lo que en un principio podría parecer. Su función principal es conservar el caldo en condiciones óptimas, aislándolo del oxígeno y otros agentes que podrían estropearlo, como es el caso de los mohos y las bacterias. El corcho se
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Clasificación de los vinos

beneficios del vino tinto

La Ley de la Viña y el Vino, que data de 2003, establece los criterios de clasificación de los vinos en diferentes categorías, adaptándose a la normativa marcada por la Unión Europea. Vamos a hacer un repaso a las diferentes categorías que existen según el proceso de elaboración y los controles a los que ha sido
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Variedades de uva blanca en España (I)

obrada

Tipos de uva hay muchos. Cada una tiene sus características que da lugar a vinos totalmente diferentes. Vamos a hacer un repaso de las principales variedades de uvas que se emplean en España. La clasificación as alfabética, por lo que no tiene nada que ver con la calidad de cada una de ellas, aunque en
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Obrada, vino institucional de La Rioja en 2014

obrada vino institucional 2014

En Obrada estamos de enhorabuena. Nuestro tinto joven de la cosecha 2013 ha sido seleccionado por el Consejo Regulador de La Rioja como vino institucional para este año en la categoría de “tinto genérico 2013”. ¿Qué significa esta distinción? Se trata de un reconocimiento muy importante a la labor y la trayectoria de las Bodegas
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